Amanida SOS

Avui és el dia de publicació del repte Bon Appétit del bloc Film & Food, aquest mes teníem una sèrie d’ingredients i amb això havíem de fer algun plat, ja que en aquesta pel·lícula el protagonista es trobava amb aquest repte. La veritat és que jo no he dubtat en cap moment en fer una amanida.

Ingredients:

Enciam iceberg

1 ou

2 filets de pollastre

Formatge fresc

Síndria

Un Préssec

Oli, sal i vinagre de mòdena

- Posar en un cassó amb aigua bullint l’ou, per fer-lo dur (coure durant 10 minuts)

- En una paella coure els filets de pollastre i reservar perquè es refredin

- Tallar l’enciam a juliana i posar-ho al fons del plat. Seguidament tallar la síndria i el pollastre a troçets petits. Afegir-ho a l’amanida

- Afegir el formatge fresc

- Pelar el préssec i triturar-ne mig i barrejar-ho amb una mica d’oli, sal i mòdena i d’aquesta manera farem una vinagreta.

- Per últim pelar l’ou dur i ratllar-lo pel damunt de l’amanida i seguidament amanir amb la vinagreta de préssec

Boníssim