Bombons a dos xocolates amb toffee

Aquí us presento els bombons que he preparat pel repte de Film&Food el penjo un dia tard, però ahir vaig fer festa i va ser impossible!! El repte consistia en preparar un dolç en format individual, inspirant-nos en la pel·lícula Charlie i la fàbrica de xocolata.

Aquí teniu els meus bombons:

Ingredients:

150 gr- xocolata negre

30 gr. de mantega

50-75 gr. de pasta toffee

200 gr. de xocolata blanca

- Per a fer aquests bombons es necessari un motlle, millor si és de silicona, ja que per desemmotllar ens estalviarem molta feina.

- Al bany maria desfer la xocolata negre amb la mantega. Omplir tot el motlle fins de la xocolata fins que quedin plens, deixar reposar 2 minuts i llavors girar el motlle perquè tota la xocolata surti dels motlle. D’aquesta manera aconseguirem que la capa exterior del bombó sigui de xocolata negre. Posar al congelador durant 5-10 minuts o fins que quedi pres.

- Al bany maria ara desfer la xocolata blanca. Treure el motlle del congelador i omplir cadascun dels bombons fins la meitat amb aquesta xocolata. Posar al congelador entre 5-10 minuts més.

- Treure el motlle del congelador i omplir cadascun amb una mica de pasta de toffee. Deixar reposar al congelador 5-10 minuts més.

- Per últim, passat el temps treure els bombons i acabar-los d’omplir amb la xocolata blanca. Deixar reposar al congelador fins l’endemà.

En el moment de servir deixar a temperatura ambient 10 minuts. Desemmotllar-los directament.