dimecres, 23 de maig de 2012

Maduixes macerades i iogurt

Feia molts dies que no actualitzava i mira que aquesta recepta la tenia apunt de fa molts dies. Vaig assistir a l’activitat que van organitzar al Mercat Municipal de Manlleu de Compro i Cuino amb Pep Nogué i aquesta va ser una de les receptes que ens va fer, ell ens va proposar fer-ho amb crema àcida que es una barreja entre iogurt i formatge (comercialment es pot trobar com a QUART de Danone) jo ho vaig fer amb iogurt grec i va quedar deliciós.




Ingredients: (4 persones)
500 gr. de maduixes
100 gr. de sucre
10 fulles de menta
1 raig de licor (de maduixes o d’herbes)
150 gr. de iogurt  grec
- Caramel·litzar el sucre en una paella amb un parell de cullerades soperes d’aigua, quan comenci a agafar color afegir les maduixes i coure durant 1 minut amb la tapa.
- Afegir el licor i les fulles de menta i deixar coure 1 minut més. Posar en un recipient i deixar reposar una estona i així el gust de la menta quedarà ben integrat.
- Aquestes maduixes es poden fer amb antelació i guardar-les a la nevera (aguanten gairebé una setmana).
- En el moment de servir posar un bol individual amb dues cullerades de iogurt i les maduixes macerades.





8 comentaris:

  1. Ummmm, ara mateix em menjava un platet d' aquests de postres.

    ResponElimina
  2. Ummmm, ara mateix em menjava un platet d' aquests de postres.

    ResponElimina
  3. Lídia, la cuina senzilla i fàcil és la que m'agrada. Aquestes maduixes...una exquisidesa.
    Nani

    ResponElimina
  4. Va ser una classe genial!!!
    Em va perfecte que posis la recepta, perquè estic fent un post de dues classes amb el Pep i posaré al link aquí ;)

    ResponElimina
  5. Oh, quina pintassa. Com a súper fan de les maduixes me la ben apunto. Quina sort poder fer aquests cursos. Han de ser fantàstics!

    Petonets!

    ResponElimina
  6. Mmmm unes postres amb fruita molt apetitoses, ens les apuntem! I també ens apuntem el teu bloc, no ens sona haver-hi entrat mai però de ben segur que ho farem d'ara endavant, bona feina

    Avui al bloc d'ESfruita, la botiga online de fruita i verdura de qualitat, us portem una recepta senzilla però especial, ja que mai queda igual! Una truita de patates! www.esfruita.com/assessorem/truita-de-patates

    ResponElimina